Hasanpaşa Köftesi

SAM_1017SAM_1019HASANPAŞA
MALZEMELER

200 gr kıyma
1 soğan
2 domates
1 diş sarımsak
Bayat ekmek içi
Maydanoz
Tuz,karabiber,kırmızıbiber
Kaşar peyniri

PÜRE İÇİN
2 patates
1-2 kaşık süt(patatesi ezmek için)
Tereyağ

YAPILIŞI
Kıymayı bir karıştırma kabına alın,soğanı ve sarımsağı rendeleyin.Bir domatesin kabuğunu soyup,küçük küçük doğrayın.Maydanozu ekleyin.Baharatlarını istediğiniz ölçüde koyun.Kıvam alana kadar ekmek içini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar yoğurun.Yemeği pişireceğiniz borcam ya da tepsiye biraz sıvıyağ döktükten sonra 1 domatesi ince ince yuvarlak kesin ve tepsiye koyun.Köfteleri yapın ve ortasını açın.Tüm malzeme az yapacaksanız fazla gelir ben 6 tane yaptıktan sonra malzemeyi bir sonraki yemeğe hemen elimin altında hazır olsun diye dondurucuya koydum(kullanacağım zaman çözdürdükten sonra köfte yapacağım)Köftelerin istediğiniz kadarını yaptıktan sonra ortasına kaşar dilimleri kesin ve 180 derece fırında pişirin.Önceden haşladığınız 2 patatesi sütle ezin.Aslında ocağa koyup tereyağla biraz kavurabilirsiniz.Ama ben daha kolay olması açısından tereyağı mikrodalgada eritip kabın içinde karıştırdım.Köfteler kızardıktan sonra çıkarıp püreyi kaşıkla üzerine koyun ve tekrar fırına sokun,biraz kızarana kadar tutun.
Afiyet olsun.

Reklamlar

About güldane

İngilizce öğretmeniyim.8 aylık çok şeker bir kızım var.Gülse eşim ve benim isimlerimizin ilk hecesi.Burda Gülse'nin gelişimine tanık olmanın yanı sıra yemek,örgü,dikiş,eğitim ve hayata dair bir çok konuyla haşır neşir olabilirsiniz...
Görsel | Bu yazı Et Yemekleri, YEMEK TARİFLERİ içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Yorumlarınız bundan sonraki çalışmalarım için önemli,lütfen yorum yapın.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s