Kayısı Reçeli

Malum meyve sebzenin en bol olduğu dönemdeyiz.Peki yazın yiyip yiyip kışın kapı kapı gezmek olur mu?Tabi ki hayır.Yazdan kışlıklarımızı hazırlamak gerek.Biz şu aralar yavaş yavaş reçellerimizi yapmaya başladık.Sizlerle de önce kayısı reçelinden başlamak istedim.Son zamanlarda doğumgünü yazıları çok yazdık,yazılacak da çok var ama biraz da tarif vermeliyim diye düşündüm.

daaaaa71-ffed-4aeb-ab32-a2736e981a5bwallpaper

MALZEMELER
2 kg şekerpare kayısı
2 kg şeker
1 çay kaşığından az limon tuzu
YAPILIŞI
Tencerenize kayısıları istenilen büyüklükte kesip koyun ve üzerine şekeri dökün.Tencereyi biraz sallayın ki şeker her yerine temas etsin.Bu şekilde akşamdan yapın ve sabaha kadar bekletin.Sabah orta ateşte 2 saat kadar kaynatın.Bu sürenin sonuna doğru 1 çay kaşığından biraz az limon tuzu ekleyin.Reçelin kıvamını anlamak için çay tabağına koyup biraz akışkan bir şekilde olup olmadığına bakın.Su gibi sıvı olmamalı.Kıvaını aldığına inandığınız zaman reçeliniz hazırdır.Tencereye ince bir tülbent gerip 2 gün güneş alan bir yerde bekletin.Sonra kavanozlara doldurup kaldırabilirsiniz.

843a495f-a6e6-4b2b-a41d-f5c4b41d19b7wallpaper

*Biz kayısı çekirdeğini de reçele koyduk.Ama bunun için kayısının cinsinin şekerpare olması lazım,yoksa acı olabilir.Suda bekletip kabuğunu soyun ve kaynama aşamasından önce tencereye ekleyin.
*Afiyetle…

Reklamlar

About güldane

İngilizce öğretmeniyim.8 aylık çok şeker bir kızım var.Gülse eşim ve benim isimlerimizin ilk hecesi.Burda Gülse'nin gelişimine tanık olmanın yanı sıra yemek,örgü,dikiş,eğitim ve hayata dair bir çok konuyla haşır neşir olabilirsiniz...
Görsel | Bu yazı Reçeller, YEMEK TARİFLERİ içinde yayınlandı ve , , , , olarak etiketlendi. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Yorumlarınız bundan sonraki çalışmalarım için önemli,lütfen yorum yapın.

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s