Karpuz Kabuğu Reçeli

MALZEMELER
2 su bardağı karpuz kabuğu
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
2 tarçın çubuk
4-5 karanfil
2 limon tuzu
YAPILIŞI
Düdüklüye su,şeker,tarçın,karanfil koyun,şeker eriyene kadar kaynatın.Kıvamı yoğun olmalı.Üzerine karpuz kabuklarını ekleyin karıştırın.Kaynayınca limon tuzunu ekleyin.Düdüklünün kapağını kapatın,basınç çıkınca mandalı indirin,ateşi kısın ve 5 dk pişirin.Ocağı kapatın.Basınç çıktıktan sonra kapağı açın 10 dk açık şekilde pişirin.Taneler şeffaflaşınca ocağı kapatın.Hemen tüketmeyecekseniz tarçın ve karanfilleri çıkarıp sıcakken kavanoza koyup ters çevirin.Ama yok ben bekleyemem hemen yiyecem derseniz soğuduktan sonra size afiyet olsun